Slaatje met radijs en Oud Brugge kaas

Frisse radijs, zoetzure appel en knapperige ijsbergsalade combineer ik hier met een lekkere kaas van bij ons. Fris & krokant en tegelijk heerlijk hartig, een aanrader!

appel radijs kaas nl

Voor zij die het nog niet wisten, kaas is voor mij wat chocolade voor velen is: onweerstaanbaar en verslavend. En Oud Brugge is dan nog eens één van mijn favoriete Belgische kazen. Zelden kan ik de lokroep van Oud Brugge vanop het winkelschap weerstaan. Vandaar dat ik deze kaas vaak in huis heb en al eens in een gerecht durf te verwerken. Lees verder

Advertenties

Slaatje met radijs en Oud Brugge kaas

Frisse radijs, zoetzure appel en knapperige ijsbergsalade combineer ik hier met een lekkere kaas van bij ons. Fris & krokant en tegelijk heerlijk hartig, een aanrader!

appel radijs kaas nl

Voor zij die het nog niet wisten, kaas is voor mij wat chocolade voor velen is: onweerstaanbaar en verslavend. En Oud Brugge is dan nog eens één van mijn favoriete Belgische kazen. Zelden kan ik de lokroep van Oud Brugge vanop het winkelschap weerstaan. Vandaar dat ik deze kaas vaak in huis heb en al eens in een gerecht durf te verwerken. Lees verder

Nectarine // Kerstomaat

De zoet-zure smaak van kerstomaatjes gecombineerd met nectarine en pittige rode ui.
ingredienten bisLittle gem is de kleinere versie van de klassieke Romeinse sla. Ik gebruik het heel graag in slaatjes met fruit omdat little gem net iets zoeter is dan andere slasoorten. Je kan hem echter altijd vervangen door Romeinse sla of  je kan zelfs ook gewone ijsbergsla in de plaats nemen. Lees verder

Ceviche van zalm met avocado

Rauwe zalm gemarineerd in citruszuren, afgewerkt met avocado en rode ui. Speciaal voor de fans van rauwe vis en de Zuid-Amerikaanse keuken!

benodigdheden ceviche

Ceviche mag dan nogal zwaar klinken, het is eigenlijk een eenvoudige bereiding waarbij rauwe vis wordt gemarineerd in citruszuren. Het wordt vooral veel gegeten in de kuststreken van Zuid-Amerika. Lees verder