Bosbespannenkoekjes

Deze fruitige versie van American pancakes maken we onder andere met karnemelk, havermout en vanille. Met de opgegeven hoeveelheid ingrediënten maak je  10 à 12 bosbespannenkoekjes in ongeveer 40 minuten. Deze pancakes zijn wat kleiner en dikker dan we gewend zijn, maar ze zijn wel extra smakelijk & fluffy!

bleuberry pancakes ingrediënten www.goestjes.comDeze bosbespannenkoekjes zijn iets minder ongezond dan andere pannenkoeken omdat we havermout als basis nemen en bovendien weinig suiker toevoegen.  Die suiker is trouwens niet echt nodig want de vanille en de bosbessen zorgen voor natuurlijke zoetstof.

recept blueberry pancakes www.goestjes.beVlak nadat je het beslag in de pan schept drop je dus enkele bosbessen bovenop de pannenkoek. Bak ongeveer 3 minuutjes en draai om. Bak de bosbeskant niet te lang, zo’n 30-tal seconden zouden moeten volstaan. Beleg ze met wat heerlijke honing, een toefje slagroom en vooral een tikkelje zeste van citroen. Heerlijk luchtig zijn ze, zoet maar niet té & superlekker zowel als ontbijt of op zondagmiddag bij een kopje heerlijk dampende koffie.

resultaat

Smullen maar!

Advertenties

4 thoughts on “Bosbespannenkoekjes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s